ABD’den Büyük Adım: Kanserle İlişkilendirilen Kırmızı No. 3 Eritrosin Gıda Boyası Yasaklandı

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), sentetik bir gıda boyası olan Kırmızı No. 3’ü (Red Dye No. 3) yasakladı. Uzun zamandır kansere neden olabileceği tartışılan bu katkı maddesi, kozmetik ürünlerde zaten yasaktı ancak şekerlemeler, içecekler ve hatta bazı ilaçlarda kullanımına devam ediliyordu. ABD’de eritrosin Kırmızı gıda boyası yasaklandı.

Kırmızı No.3, E127 ya da Eritrosin Kanser İlişkisi

• Tümör Oluşumu: Kırmızı No. 3, farelerde yapılan bilimsel çalışmalarda tümör oluşumu ile ilişkili bulunmuş ve bu durum kamuoyunda ciddi eleştirilere neden olmuştu.
• Kaliforniya’nın Rolü: ABD’nin Kaliforniya eyaleti, bu boyayı yasaklama kararı almış ve yasağın yürülüğe gireceği tarihi 2027 olarak açıklamıştı. FDA’nın bu yeni kararla ulusal düzeyde standart oluşturması, yasağı daha genelleştiriyor. Sonuç olarak, eritrosin kırmızı gıda boyası yasaklandı ve bu boyayı gıda ve içeceklerde kullanan üreticilere alternatif bulmaları için süre tanındı.
• Etki Alanı: Bu karar, özellikle şekerlemeler ve şuruplar gibi gıdalarda yoğun olarak kullanılan bu boyanın üreticiler tarafından yeni formülasyonlara geçilmesini zorunlu kılacak.

Kırmızı No. 3, ağırlıklı olarak şekerlemelerde ve renkli içeceklerde kullanılıyor. Bu yasağa göre FDA, Kırmızı No. 3ün kullanımını durdurmak için üreticilere belirli bir süre tanıyor. Gıda ürünlerinde bu boyayı kullanan üreticiler, ürünlerini 15 Ocak 2027’ye kadar yeniden formüle etmek zorundadır. Aynı şekilde, ilaçlarda kullanılan formülasyonların değiştirilmesi için son tarih 18 Ocak 2028 olarak belirlenmiştir. Kırmızı No. 3 (eritrosin ya da E127) halen bazı ülkelerde belirli kullanımlar için izinli durumda. Ancak, ABD’ye ithal edilen gıdaların bu yasaklara uygun olması 2027’den itibaren zorunlu.

Eritrosin Gıda Boyası Yasağı Neden Bu Kadar Kritik?

FDA’nın bu yasağı, yapay katkı maddelerinin insan sağlığına olan etkilerine dair artan bilimsel kanıtların önemini vurguluyor. Kırmızı No. 3ün kanser riskini artırdığına dair elde edilen bulgular, özellikle çocuklar ve hassas bireyler için bu katkıya maruz kalmanın endişelerini artırdı. Bunun yanı sıra, FDA, Kırmızı No. 40 ve Sarı No. 5 gibi diğer yaygın boyaların etkilerini de incelemeye almıştır. dı.

Avrupa Birliği ise Kırmızı No. 3ü belirli ürünlerle sınırlı bir şekilde kullanırken, ABD’nin bu kararla daha sıkı bir düzenleme getirmesi, küresel gıda sektöründe yeni bir standart belirleyebilir.

🔎 Türkiye’de Ne Yapmalı? altX Yorum: Türkiye’de paketli gıdalarda, özellikle şekerlemelerde, E127 ya da eritrosin adıyla bu kimyasal bulunabiliyor. Ayrıca, internet üzerinden toz formunda bu katkı maddesini satın almak da mümkün. Artık dünyada yasaklanmaya başlanan bu tür katkı maddelerinden uzak durmak, bireysel sağlığımız için önemli bir adım olabilir.

Kaynakça

1. Diken – ABD’de yiyecek ve içeceklere katılan Kırmızı No. 3 gıda boyası yasaklandı.
2. Anadolu Ajansı – FDA’nın kararına dair detaylar.
3. NDTV – Popüler bir katkı maddesi olan Kırmızı No. 3 hakkında bilmeniz gerekenler.
4. FDA Resmi Açıklaması – FDA’nın yasağın detaylarına dair duyurusu.